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VACHE MIRABELLE GRANDE
B3.MOUL.P49
59,50 €
TTC
- Poids Net : 750g
- Type de chocolat : Chocolat au Lait
- Teneur en cacao : 41%
MOULAGE AU CHOCOLAT AU LAIT
Teneur en cacao : 41%min
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant: lécithine de SOJA, vanille arômes naturels.
Denree alimentaire colorante (si précence): ROUGE: extrait de radis, pomme, cassis // ORANGE: extrait de radis, pomme, cassis, carthame // JAUNE: extrait carthame, citron //
VERT: extrait de carthame, spiruline // BLEU: extrait de pomme, spiruline // VIOLET: extrait de carotte, hibiscus // ROSE: extrait de patate douce, cerise.
Fiche technique
| H | 40 |
|---|---|
| COL | Colis |
| U | Unité |
| Poids Net | 750g |
| TYPE-CHOCOLAT | Chocolat au Lait |
| ORIGINE | Fabrication Jacques Bockel |
| ALLERGENE | LAIT; SOJA. |
| TENEUR EN CACAO | 41% |
| NRJ kcal pour 100g | 554 |
| LIPIDES g pour 100g | 36,7 |
| ACID SAT g pour 100g | 22 |
| GLUCIDES g pour 100g | 42,8 |
| SUCRE g pour 100g | 41 |
| FIBRE g pour 100g | 4,6 |
| PROTEINE g pour 100g | 10,3 |
| SEL mg pour 100g | 2,4 |
| Contient de la ganache | NE CONTIENT PAS DE GANACHE |
Un moulage au chocolat au lait subtilement doux avec un arôme dominant de cacao et de lait.
Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de double fermentation.
Ce chocolat de très haute qualité fait partie d'un programme durable visant l'amélioration des conditions de vie des planteurs de cacao
et de leur communauté en promouvant une agriculture durable.
Tous nos moulages sont entièrement décorés à la main avec des denrées alimentaires colorantes (cerise, pomme, cassis, spiruline...)